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Les règles d'Or d'un bon café

Règles d'or d'un bon café !

"Réalisez un bon café, n'est pas une chose bien compliquée.
Voici pour vous quelques variables, mais néanmoins non négligeables,
Avec lesquelles vous pouvez jouer et qu'il vous faudra respecter,
Si vous souhaitez réaliser, comme il se doit un bon café ! "
  


Précision sur la conservation:

Débarrassée de son humidité suite à la torréfaction, le café peut être placé au réfrigérateur. Même moulu il restera en poudre à une température négative. Vous pouvez ainsi le mettre également au congélateur pour le conserver sur une période plus longue.

Le froid bloquera la déperdition de ses arômes. Vous conserverez ainsi plus longtemps ses qualités originelles.

 

Précision sur la mouture:

Selon l’appareil que vous utilisez pour préparer votre café (cafetière à filtre, expresso, cafetière italienne ou à piston,…) le café doit être moulu différemment.

C’est pourquoi, lors de votre commande, nous vous demandons de nous indiquer la mouture, c’est à dire le niveau de finesse auquel doit être moulu votre café.

Pour cela, il vous suffit de sélectionner dans la liste déroulante présente dans la fiche du café, le type de mouture qui vous convient.

Naturellement si vous souhaitez prendre votre café en grain, sélectionnez "en GRAIN". 

Enfin, s'il s'agit d'un café que vous souhaitez offrir et que vous ne connaissez pas le type de filtration qui sera utilisé, sélectionnez "je ne sais pas?".
Nous mouderons ainsi le café pour qu'il passe dans tout type de cafétière.

Bonne dégustation!



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